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Prochaine dégustation: Marché Les Saveurs du Sud - Samedi 3 juin 2017 à Jauche

Ipsodis sillonne l'Italie pour vous ramener le meilleur.
Voici nos dernières trouvailles et nouveautés:

David Sterza rejoint notre catalogue avec son Valpolicella Ripasso et son Amarone (3 bicchieri au guide Gambero Rosso 2017).
La cuvée Cassiara (Muscat sec) du domaine Monteforche arrive pour éveiller vos papilles.
Nouveau vin rouge de la célèbre région du Valpolicella: Rosso del Veronese de l'Arco, un vin signature du travail du terroir: du fruit, de l'élégance et de la longueur
La Cuvée Prestige 2015 du Domaine du Jas reçoit deux étoiles au Guide Hachette 2017
La distillerie Andrea Da Ponte lance l'Amaro 33, fruit du mariage du gingembre et de la grappa de Prosecco

N'oubliez pas la prochaine journée Portes Ouvertes, le samedi 3 juin 2017 à Jauche
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Quiz: le Prosecco en 10 questions
Depuis l’été 2009, que ne désigne plus officiellement le terme Prosecco ?
une appellation
un cépage
une région de production protégée

Quelle est la teneur minimum en Prosecco pour avoir l’appellation Prosecco ?
100%
90%
85%

Quelle est la ville associée au Prosecco ?
Valdobiadene
Valdobiadenne
Valdobbiadene

Quel vin ne peut pas être issu du Prosecco ?
pétillant (Frizzante – Spumante)
tranquille (Sfuzo)
rosé

Dans quel autre pays cultive-t-on du Prosecco ?
Etats-Unis
Uruguay
Argentine

Quel est le nom officiel du cépage Prosecco ?
Prosecco di Valdobbiadene
Glera
Verduzzo Trevigiano

Quelle est la méthode la plus utilisée pour produire le Prosecco spumante ?
Martinotti ou Charmat
traditionnelle (Champenoise)
agricole

Comment s’appelle le cœur de la région du Prosecco réputée pour produire les meilleurs Dry ?
San Stefano
Cartizze
Col San Martino

Le cocktail Bellini a été créé au célèbre Harry’s Bar à Venice en 1948. A quoi le Prosecco est-il mélangé ?
une pêche écrasée en purée
une dose de grappa et de sirop de canne
des amarena, ces grosses cerises alcoolisées en sirop

Quelle est le rendement maximal autorisé dans la zone DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore?
120 hl/ha
45 hl/ha
90 hl/ha



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