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Recettes au Prosecco
Plats
Ipsodis vous offre les plus beaux Prosecco et Grappa de Vénétie. Belgique, Pays-Bas, France, Luxembourg ... nos clients viennent de partout.
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Cocktails
- Sgroppino (FR ou EN), le trou normand italien
- Bellini, le classique vénitien du Harry's bar
- Prosecco al Melograno (IT), grenades, Cointreau, citron
- Amaretto Sour with Prosecco (EN)
- The Livorno (EN), Galliano & jus de pomme pétillant
- Yellow Bicycle (EN), St Germain (liqueur de Fleur de Sureau) & Chartreuse jaune
- Spritz (EN), le classique italien: Prosecco, Aperol et eau pétillante ou soda club
- Lo Scintillante (EN), Cocchi Apertivo Americano
- 1621 (EN), Calvados, jus de pomme & oranges sanguines
- Strawberry Smash (EN), fraises, herbes fraîches, rhum blanc & citron
- See-Through Sangria (EN), Prosecco, Cointreau et beaucoup de fruits
- The Lemon Pop (EN), limoncello & Prosecco
- Lavender and Peach Bellini (EN), le Bellini revisité avec une pointe de lavande
- Spring Green (EN), melon, vanille, citron, menthe
Recettes à la Grappa
Plats
Coktail Bellini
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Pour un verre
- 1 pêche blanche italienne
- prosecco brut (Andrea Da Ponte - Cuvée Don Giovanni)
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Préparation
- Préparer une purée de pêche qui deviendra un nectar liquide:
Peler et dénoyauter la pêche, écraser-là jusqu'à l'obtention d'une purée liquide et homogène (Voir photo). Vous pouvez aussi la passer au mixer.
Mettez au frigo pour mettre votre nectar à une température égale à celle du Prosecco.
- Versez dans une flûte une dose de nectar de pêche pour 3 doses de prosecco.
- Remuez et servez.
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Le Bellini très délicat, simple en apparence. Pour le réussir, il faut des ingrédients de premiere qualitié.
Ce cocktail a été créé au Harry’s Bar de Venise et est devenu la boisson emblématique de l’endroit.
Il doit son nom au peintre vénitien Giovanni Bellini.
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