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La prestigieuse maison "Da Ponte"
- Vénétie, Italie -
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La famille ' da Ponte' comporte des ancêtres célèbres.
Parmi ceux,-ci, le librettiste Lorenzo da Ponte qui est l'auteur du livret de l'opéra de Mozart 'Don Giovanni' (1787).
Sa collaboration avec Mozart est aussi connue pour les fameux opéras que sont les Noces de Figaro (1786) et Così fan tutte (1790).
La maison Andrea da Ponte a tout naturellement nommé 'Don Giovanni' sa nouvelle gamme de prosecco Brut & Extra Dry.
Deux mousseux racés et distingués pour accompagner vos réceptions aussi bien familiales que professionnelles.
Le magazine Newsfood.com n'a pas hésité à qualifier de grande classe ces
Prosecci DOC Cuvée Millesimée.
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Prosecco Don Giovanni BrutVino Prosecco Spumante Superiore DOCG Millesimato.
La cuvée Brut possède un bouquet fruité et délicat qui rappelle la pomme Golden, avec nuances florales. Sec et très frais.
Appellation: raisins vendangés dans la zone de Conegliano et Valdobbiadene sur les collines traversées par la “route du vin blanc”, à 300/400 mètres d’altitude avec un climat frais et sec.
Cépage: 100% Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, fabriqué suivant la méthode italienne avec fermentation lente, en cuve close pressurisée, suivie de prise de mousse naturelle avec formation de petites bulles de CO2 et production de notes aromatiques enivrantes.
Service: Indiqué pour tout le repas avec des plats légers, parfait pour accompagner des hors d’oeuvre et des plats légers à base de poisson ou de viande blanche.
Témpature de service: 10-12°C.
Degré alcoolique: 11,5% vol. | Acidité totale: 6,0 gr/l. | Sucres résiduels: 10 gr/l.
 Fiche produit
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Prosecco Don Giovanni Extra DryVino Prosecco Spumante Superiore DOCG Millesimato.
L'extra dry possède un bouquet enivrant évoquant les délicates essences des fleurs et celles des fruits mûrs, ainsi que la douceur du miel d’acacia.
Appellation: raisins vendangés dans la zone de Conegliano et Valdobbiadene, où la légère altitude garantit des températures fraîches et une absence d’humidité quasi totale.
Cépage: 100% Prosecco, fabriqué suivant les règles de la célèbre méthode italienne qui prévoit que la fermentation lente s’effectue en cuve close pressurisée, suivie de prise de mousse naturelle avec formation de minuscules bulles d’anhydride carbonique et production de notes capables de livrer des caractéristiques aromatiques enveloppantes.
Service:
Indiqué comme mousseux apéritif, excellent en toute occasion. Il constitue un produit original au rapport qualité-prix imbattable pour toutes vos grandes
occasions telles que les mariages, communions, baptêmes, naissances, réveillons, etc.
Témpature de service: 10-12°C.
Degré alcoolique: 11,5% vol. | Acidité totale: 6,5 gr/l. | Sucres résiduels: 16 gr/l.
Fiche produit
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International Wine & Spirit Competition 2008 : Bronze Best in Class, catégorie "Spumante Prosecco DOC Conegliano e Valdobbiadene"
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Possibilité de dégustation, d'achat et de livraison sur rendez-vous à Argenteau (Liège), Orp-Jauche (Brabant Wallon) ou Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles).
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