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Prochaine dégustation: Marché Les Saveurs du Sud - Samedi 24 novembre 2018 à Jauche

Ipsodis sillonne l'Italie pour vous ramener le meilleur.
Voici nos dernières trouvailles et nouveautés:

Daniele Portinari rejoint notre catalogue avec deux cuvées "nature" non filtrées et sans sulfites ajoutés: Pietrobianco (Pinot blanc & tocaï) et Tai Rosso (Taï, cousin de la grenache): le fruit et terroir dans son verre.
David Sterza partage sa cuvée confidentielle Pagoda (2000b/an) avec un assemblage inédit (Syrah + Cabernet Sauvignon/Merlot) selon la méthode des Aamrone (Appassimento): terrible !
Nous rentrons au catalogue la cuvée signature d'Alfonso Sorenzano du domaine Monteforche: Vigna del Vento un subtil assemblage Cabernet Franc et Merlot ... 100% nature.

N'oubliez pas la prochaine journée Portes Ouvertes, le samedi 24 novembre 2018 à Jauche
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Monteforche
Colli Euganei - Veneto - Italia

Cabernet Franc - IGT Veneto
  Cabernet Franc, IGT Veneto, Monteforche   Un vin brut de cuve à boire sur le fruit. Un vin qui ne laisse personne indifférent et qui ira jusqu'à réconcilier certains amateurs avec le cabernet franc. Le travail bio du sol et de la vigne se fait fortement ressentir dans un vin qui met en valeur le fruit.
Les vignes d'Alfonso Soranzo se situent à une altitude de 170m, baignées par le soleil et un vent rafraichissant.

Robe: rubis
Arôme: Intense, notes herbacées et fruits mûrs.
Saveur: agréable, fruité, légèrement herbacé. Rond et puissant à la fois.

Température de service: 18°-20°
Accompagnement: vin pour les repas de tous les jours

      Cépage: Cabernet Franc 100%
Alcool : 14°
Cassiara - IGT Veneto
  Cassiara, IGT Veneto, Monteforche   Le nez fruité et séduisant du muscat dans une version ultra sèche et pleine de matière. Une bouche nourrie. Le vin est sec.
Il ne laisse personne indifférent.
Ce vin blanc tire beaucoup de matière du raisin car nous avons une macération complète plus longue que sur les vins blancs habituels.

Température de service: 14°
Accompagnement: vin pour apéros copieux, fromages et cuisine savoureuses (ex: thaï)
      Cépages: Muscat (95%) & Garganega (5%)
Alcool : 12°

Possibilité de dégustation, d'achat et de livraison sur rendez-vous à Argenteau (Liège), Orp-Jauche ou Beauvechain (Brabant Wallon).



IPSODIS SPRL
Rue de Wixhou, 51
B-4601 Argenteau (Visé)
Belgique
Tél/Fax: +32 4 3793691
Mob: +32 475 632352


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