IPSODIS :: Prosecco, vins bio, grappa & vinaigres - Italie (Veneto) & France
Home | Catalogue | Tarif | Video | Presse | Recettes | Dégustation | Quiz | Contact [NL]

Prochaine dégustation: Marché Les Saveurs du Sud - Samedi 3 juin 2017 à Jauche

Ipsodis sillonne l'Italie pour vous ramener le meilleur.
Voici nos dernières trouvailles et nouveautés:

David Sterza rejoint notre catalogue avec son Valpolicella Ripasso et son Amarone (3 bicchieri au guide Gambero Rosso 2017).
La cuvée Cassiara (Muscat sec) du domaine Monteforche arrive pour éveiller vos papilles.
Nouveau vin rouge de la célèbre région du Valpolicella: Rosso del Veronese de l'Arco, un vin signature du travail du terroir: du fruit, de l'élégance et de la longueur
La Cuvée Prestige 2015 du Domaine du Jas reçoit deux étoiles au Guide Hachette 2017
La distillerie Andrea Da Ponte lance l'Amaro 33, fruit du mariage du gingembre et de la grappa de Prosecco

N'oubliez pas la prochaine journée Portes Ouvertes, le samedi 3 juin 2017 à Jauche
Rejoignez-notre page FACEBOOK


Castello di Lispida
Veneto - Italia

Montelispida
  Montelispida, Castello di Lispida   Cette cuvée est la signature du Castello di Lispida, une micro-cuvée de 3500 bouteilles. Nous sommes les seuls à importer ce vin qui est à part. Quand on goûte ce vin, on sent la nature dans son verre. Une digestibilité incroyable due à sa simplicité.

Arôme: élégamment aromatique, faisant ressortir le fruit dans toute sa splendeur.
Saveur: Rond, fluide, long, il restitue le soleil et ce que la nature a donné à la vigne. Un vin 100% plaisir et nature.
      Cépage: Merlot 100%
Parcelle de 1,2 ha, travaillé selon les principes de l'agriculture naturelle
Age moyen des vignes: 42 ans
Rendement: 20-25 hl.
Vendanges: seconde moitié de septembre; récolté à la main dans des caisses
Vinification: refroidissement des raisins dans une cellule de refroidissment, après pressurage, le moût est transporté par gravité directement dans des cuves en bois ouvertes où la fermentation commence avec ses propres levures et aucun contrôle de la température. Macération sur les peaux de quatre semaines, après quoi les peaux sont enlevées et le vin clair est mis dans des foudres de chêne et y vieillit 2 ans.
Sulfites ajoutés en dessous de 45 mg/L et aucune filtration
 

Possibilité de dégustation, d'achat et de livraison sur rendez-vous à Argenteau (Liège), Orp-Jauche ou Beauvechain (Brabant Wallon).



IPSODIS SPRL
Rue de Wixhou, 51
B-4601 Argenteau (Visé)
Belgique
Tél/Fax: +32 4 3793691
Mob: +32 475 632352


Mentions légales.
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération”.